近日，山东融汇花园煤矿职工食堂暖意融融、香气扑鼻，经过精心筹备、反复调试的特色川味面正式与职工见面。一碗碗劲道鲜香、麻辣适口的川味面，以匠心风味和暖心服务赢得职工广泛好评，进一步丰富了职工餐桌，提升了后勤服务保障水平，为矿井安全生产凝聚起强大合力。

职工就餐无小事，后勤服务大民生。今年以来，花园煤矿始终坚持以职工为中心，把提升餐饮服务质量、改善职工就餐体验作为民生工程和保障工程抓实抓细。针对职工多元化就餐需求，矿党群部门主动调研、精准施策，广泛征求职工意见建议，优化菜品结构、创新餐饮品类，全力打造更贴合职工口味、更符合矿山实际的特色餐食，用实实在在的举措把企业关怀送到职工心坎上。

一碗好面，尽显匠心。花园煤矿特色川味面坚持严选食材、精工制作。面条采用高筋面粉鲜制加工，劲道爽滑、弹而不坨，充分吸附汤汁精华，口感Q弹过瘾；浇头精选新鲜肉馅，搭配郫县豆瓣酱、花椒、麻椒等秘制调料，精准配比、慢火炒制，实现香、麻、醇风味融合，做到辣而不燥、麻而不苦，适配广大职工饮食习惯。结合矿山职工体能消耗大的特点，食堂创新搭配甏肉、卤鸡蛋、卤花干等甏菜系列，营养充足、分量实在，可快速为职工补充体能。同时，窗口设置自助调料台，葱花、香菜、辣椒油等一应俱全，职工可自主调配口味，尽享专属舌尖美味。

特色川味面上新后，迅速成为食堂“爆款”，就餐职工络绎不绝、点赞不断。大家纷纷表示，新推出的川味面味道正宗、分量充足，暖胃又暖心，真切感受到了矿井的关心与关爱，今后将以更饱满的精神状态投入到安全生产工作中。

“职工是矿井发展的主力军，做好后勤保障、服务好职工生活，是矿井安全生产的坚实基础。”花园煤矿食堂负责人表示。下一步，花园煤矿将持续深化后勤服务提质增效，严把食品安全关、菜品质量关、服务品质关，不断丰富菜品品类、优化就餐环境、提升服务效能，定期收集职工反馈，动态调整菜品口味，全力把职工食堂打造成职工放心、安心、舒心的“暖心港湾”。

文|周超（花园煤矿）